Cuatro duros – Mini

Desde: 23,00

Caja de quesos artesanos para regalar, enviar a domicilio o compartir con: queso de oveja curado castellano artesano, queso ‘Dziugas’ de vaca pasta tipo grana, queso ‘Cheddar’ vintage, queso ‘Gouda’ de cabra pasta semicocida. 2 latas de cerveza ‘La Virgen’ (opcional).

Categoría:

Elige entre IPA, Lager y 360.

Descripción

Incluye:

 

  • Queso de oveja curado castellano artesano (130g): Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja y madurado 3 meses sobre tabla de madera. Posteriormente se madura otros 6 meses en cava subterránea consiguiendo el desarrollo de aromas secundarios y perdiendo la acidez de los quesos más jóvenes. Aromas de frutos secos y cuajo animal.

 

  • Queso ‘Dziugas’ de vaca pasta tipo grana (130g): Queso de Lituania elaborado con leche de vaca y envejecido durante 36 meses. La leche se desgrasa parcialmente y se acidifica ligeramente antes de cuajar, de esta forma logramos un queso tipo grana, como el famoso parmigiano.

 

  • Queso ‘Cheddar’ vintage (130g): La cheddarización (original del pueblo Cheddar, Inglaterra) es un proceso que consiste en agrupar granos de cuajada en bloques, dejar que acidifique para posteriormente triturar estos bloques y con los granos ya fermentados moldeamos. Este es un cheddar vintage de 2 años de curación, intenso con textura suave y toques frutales.

 

  • Queso ‘Gouda’ de cabra pasta semicocida (130g): Se considera pasta semicocida cuando la temperatura a la que se calienta la cuajada es inferior, unos 44-45ºC. Es el caso de los famosos goudas holandeses. Aquí seleccionamos uno muy especial, hecho con leche de cabra, muy curado con un aroma super intenso y toques dulces.

 

  • Nueces  y picos

 

  • 2 latas de cerveza ‘La Virgen’ (opcional)

Información adicional

Tipo cerveza

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