Queso de cabra Payoya – Semicurado

5,9522,36

Queso semicurado gaditano donde conviven sabores ácidos y dulces propios de la raza y la elaboración, aportándonos aromas sutiles del pasto. Este queso está elaborado con leche pasteurizada de cabra payoya y tiene un proceso de maduración de 90 días.

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Descripción

TIPO DE CUAJADA LECHE TIPOLOGÍA CARACTERÍSTICA ESPECÍFICA ELABORADOR ORIGEN
ENCIMÁTICA PASTEURIZADA QUESO DE PASTA PRENSADA SIN COCER LECHE DE CABRA PAYOYA PAJARETE ESPAÑA
Valor Energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de Carbono de los cuales azúcares Proteínas Sal
1809 kJ / 436 Kcal 36,9 g 22,6 g <0,1 g <0,1 g 26,1 g 1,4 g