Queso de oveja viejo – Castellano artesano 140g

4,00

Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja y madurado 3 meses sobre tabla de madera. Posteriormente se madura otros 6 meses en cava subterránea consiguiendo el desarrollo de aromas secundarios y perdiendo la acidez de los quesos más jóvenes. Aromas de frutos secos y cuajo animal.

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Descripción

NOMBRE TIPO DE QUESOTIPO DE CUAJADALECHETIPOLOGÍACARACTERÍSTICA ESPECÍFICAELABORADORORIGEN
QUESO DE OVEJA CURADOCASTELLANO ARTESANOENCIMÁTICACRUDAQUESO DE PASTA PRENSADA SIN COCERLECHE DE OVEJACAMPOVEJAESPAÑA
Valor EnergéticoGrasasde las cuales saturadasHidratos de Carbonode los cuales azúcaresProteínasSal
1915 kJ / 462 kcal40,5 g26,4 g0,1 g0,1 g24,5 g1 g