Queso de oveja viejo – Castellano artesano

5,2919,88

Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja y madurado 3 meses sobre tabla de madera. Posteriormente se madura otros 6 meses en cava subterránea consiguiendo el desarrollo de aromas secundarios y perdiendo la acidez de los quesos más jóvenes. Aromas de frutos secos y cuajo animal.

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Descripción

NOMBRE TIPO DE QUESOTIPO DE CUAJADALECHETIPOLOGÍACARACTERÍSTICA ESPECÍFICAELABORADORORIGEN
QUESO DE OVEJA CURADOCASTELLANO ARTESANOENCIMÁTICACRUDAQUESO DE PASTA PRENSADA SIN COCERLECHE DE OVEJACAMPOVEJAESPAÑA

2 valoraciones en Queso de oveja viejo – Castellano artesano

  1. 4 de 5

    Juan

    Queso espectacular!

  2. 5 de 5

    Manuel

    De los mejores quesos curados de oveja que he probado!


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Valor EnergéticoGrasasde las cuales saturadasHidratos de Carbonode los cuales azúcaresProteínasSal
1915 kJ / 462 kcal40,5 g26,4 g0,1 g0,1 g24,5 g1 g