Queso de oveja trufado – Semicurado

7,2527,23

Queso semicurado de 3 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural. No tiene vetas de una “pasta de trufa” como otros quesos del mercado, sino pequeños pedacitos de trufa salteados por su pasta. La trufa negra de Soria (melanosporum) es muy aromática, consiguiendo con poca cantidad un equilibrio perfecto entre el queso y la trufa.

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Descripción

TIPO DE CUAJADALECHETIPOLOGÍACARACTERÍSTICA ESPECÍFICAELABORADORORIGEN
ENCIMÁTICACRUDAQUESO DE PASTA PRENSADA SIN COCERLECHE DE OVEJACAMPOVEJAESPAÑA

2 valoraciones en Queso de oveja trufado – Semicurado

  1. 5 de 5

    Jaime del Real

    Uno de los mejores quesos trufados que he probado en mi vida. Es adictivo!

  2. 5 de 5

    Samuel (propietario verificado)

    Un espectáculo de queso. La trufa está distribuida por todo el queso por igual a diferencia del otros que tienen dibujos mas marcados. Me quedo con este sin duda, ha sido un descubrimiento. Muchas gracias.


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Valor EnergéticoGrasasde las cuales saturadasHidratos de Carbonode los cuales azúcaresProteínasSal
1337 kJ / 323 kcal26,2 g19,3 g0,1 g0,1 g26,2 g1 g