Queso de oveja trufado – Semicurado 140g

4,00

Queso semicurado de 3 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural. No tiene vetas de una “pasta de trufa” como otros quesos del mercado, sino pequeños pedacitos de trufa salteados por su pasta. La trufa negra de Soria (melanosporum) es muy aromática, consiguiendo con poca cantidad un equilibrio perfecto entre el queso y la trufa.

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Descripción

TIPO DE CUAJADALECHETIPOLOGÍACARACTERÍSTICA ESPECÍFICAELABORADORORIGEN
ENCIMÁTICACRUDAQUESO DE PASTA PRENSADA SIN COCERLECHE DE OVEJACAMPOVEJAESPAÑA
Valor EnergéticoGrasasde las cuales saturadasHidratos de Carbonode los cuales azúcaresProteínasSal
1337 kJ / 323 kcal26,2 g19,3 g0,1 g0,1 g26,2 g1 g