Queso tipo Cabrales – Azul intenso – Vaca

6,8322,46

Los mohos azules, de la familia roqueforti, se desarrollan en cuevas de humedad extrema en zonas de montaña…así nace el cabrales asturiano, un queso elaborado con leche de vaca (aunque puede tener mezclas) extremadamente potente para los amantes de las sensaciones fuertes.

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Descripción

NOMBRE GENERICO TIPO QUESOTIPO DE CUAJADALECHETIPOLOGÍACARACTERÍSTICA ESPECÍFICAELABORADORORIGEN
CABRALESENCIMÁTICACRUDAQUESO DE PASTA BLANDA MIXTACON MOHOS AZULESVEGA DE TORDÍNESPAÑA

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Valor EnergéticoGrasasde las cuales saturadasHidratos de Carbonode los cuales azúcaresProteínasSal
1446 kJ / 348 kcal28,3 g18,9 g0,1 g0,1 g24 g2,5 g