Queso de oveja trufado – Semicurado
8,39€ – 33,54€
Queso semicurado de 3 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural. No tiene vetas de una “pasta de trufa” como otros quesos del mercado, sino pequeños pedacitos de trufa salteados por su pasta. La trufa negra de Soria (melanosporum) es muy aromática, consiguiendo con poca cantidad un equilibrio perfecto entre el queso y la trufa.
- Descripción
- Valoraciones (2)
- Valores nutricionales (por 100g)
Descripción
| TIPO DE CUAJADA | LECHE | TIPOLOGÍA | CARACTERÍSTICA ESPECÍFICA | ELABORADOR | ORIGEN |
| ENCIMÁTICA | CRUDA | QUESO DE PASTA PRENSADA SIN COCER | LECHE DE OVEJA | CAMPOVEJA | ESPAÑA |
2 valoraciones en Queso de oveja trufado – Semicurado
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| Valor Energético | Grasas | de las cuales saturadas | Hidratos de Carbono | de los cuales azúcares | Proteínas | Sal |
| 1337 kJ / 323 kcal | 26,2 g | 19,3 g | 0,1 g | 0,1 g | 26,2 g | 1 g |
Jaime del Real –
Uno de los mejores quesos trufados que he probado en mi vida. Es adictivo!
Samuel (propietario verificado) –
Un espectáculo de queso. La trufa está distribuida por todo el queso por igual a diferencia del otros que tienen dibujos mas marcados. Me quedo con este sin duda, ha sido un descubrimiento. Muchas gracias.