Queso de oveja añejo – Castellano artesano

6,2923,65

Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja y madurado 3 meses sobre tabla de madera. Posteriormente se madura otros 6 meses en cava subterránea. Solo los mejores son seleccionados y seguirán evolucionando otros 9 meses más en bodega natural y con cuidadosos trabajos de afinado. Plenitud aromática y gran complejidad e intensidad en un queso de oveja de 18 meses.

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Descripción

TIPO DE QUESO TIPO DE CUAJADA LECHE TIPOLOGÍA CARACTERÍSTICA ESPECÍFICA ELABORADOR ORIGEN
CASTELLANO ARTESANO ENCIMÁTICA CRUDA QUESO DE PASTA PRENSADA SIN COCER LECHE DE OVEJA CAMPOVEJA ESPAÑA
Valor Energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de Carbono de los cuales azúcares Proteínas Sal
1915 kJ / 462 kcal 40,5 g 26,4 g 0,1 g 0,1 g 24,5 g 1 g