Queso Gouda añejo – Cabra – Pasta semicocida

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Se considera pasta semicocida cuando la temperatura a la que se calienta la cuajada es inferior, unos 44-45ºC. Es el caso de los famosos goudas holandeses. Aquí seleccionamos uno muy especial, hecho con leche de cabra, muy curado con un aroma super intenso y toques dulces.

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Descripción

TIPO DE QUESO TIPO DE CUAJADA LECHE TIPOLOGÍA CARACTERÍSTICA ESPECÍFICA ELABORADOR ORIGEN
GOUDA CABRA AÑEJO ENCIMÁTICA PASTEURIZADA QUESO DE PASTA PRENSADA COCIDA (SEMI) CORTEZA SECA BELENGEN HOLANDA
Valor Energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de Carbono de los cuales azúcares Proteínas Sal