Queso Comté – Vaca – Pasta cocida

6,9826,23

Queso DOP francés más vendido en todo el mundo. Es un queso de leche cruda de vaca, de un año de curación pero con una textura joven, ciega y bastante elástica, todo ello debido a que es una pasta cocida a 55º. Se afina con mucha humedad y frotados continuos para mantener dicha textura. Sabor dulce con aromas frutales y florales.

Limpiar

Descripción

TIPO DE QUESO TIPO DE CUAJADA LECHE TIPOLOGÍA CARACTERÍSTICA ESPECÍFICA ELABORADOR ORIGEN
COMTE ENCIMÁTICA CRUDA QUESO DE PASTA PRENSADA COCIDA CORTEZA CON MORGUE MARCEL PETITE FRANCIA
Valor Energético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de Carbono de los cuales azúcares Proteínas Sal
1750 kJ / 418 kcal 35,0g 23,1 g 0,1 g 0,1 g 27 g 1 g