Cuatro olorosos – Mini

Desde: 23,00

Caja de quesos artesanos para regalar, enviar a domicilio o compartir con: queso ‘Cabrales’ azul intenso, queso de oveja ahumado, queso de cabra con cuajada láctica y queso ‘Comté’ de vaca pasta cocida. 2 latas de cerveza ‘La Virgen’ (opcional)

Categoría:

Elige entre IPA, Lager y 360.

Descripción

Incluye:

  • Queso ‘Cabrales’ azul intenso (130g): Los mohos azules, de la familia roqueforti, se desarrollan en cuevas de humedad extrema en zonas de montaña… así nace el cabrales asturiano, un queso elaborado con leche de vaca (aunque puede tener mezclas) extremadamente potente para los amantes de las sensaciones fuertes.

 

  • Queso de oveja ahumado (130g): Queso viejo, de 8 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y ahumado con maderas nobles. Fue premiado como mejor queso ahumado del mundo en el concurso internacional de quesos en Inglaterra en 2012. En su parte central se puede disfrutar de los matices del queso campoveja viejo, pero según te vas acercando a la parte exterior empiezan los tonos torrefactos, aromas a café, que ya en su corteza se intensifican y tienden a salmón o bacon ahumados.

 

  • Queso de cabra con cuajada láctica (130g): Queso de Ávila, del valle del Tiétar, elaborado con leche pasteurizada de cabra, de interior seco ligeramente friable y de exterior de moho roqueforti, que le aporta una gran intensidad y que paulatinamente va proteolizando el queso de fuera hacia dentro, cremificandolo y haciéndolo más intenso.

 

  • Queso ‘Comté’ de vaca pasta cocida (130g): Queso DOP francés más vendido en todo el mundo. Es un queso de leche cruda de vaca, de un año de curación pero con una textura joven, ciega y bastante elástica, todo ello debido a que es una pasta cocida a 55º. Se afina con mucha humedad y frotados continuos para mantener dicha textura. Sabor dulce con aromas frutales y florales.

 

  • Nueces  y picos

 

  • 2 latas de cerveza ‘La Virgen’ (opcional)

Información adicional

Tipo cerveza

360, IPA, Lager